17-12-07

bloggersmeting rumtopf

De kogel is door de kerk, bats recht in zijn kruis. Voor diegene die alsnog interesse hebben kunnen zich nog aanmelden via mail linksboven.

De datum van de bloggers meting is vastgesteld op zaterdag 29 december 2007.

wat is het programma? De bedoeling is dat we omstreeks 14h00 a 15h00 samen zijn om te starten met het aperitief. We kunnen dan wat tetteren, maar het zou wenselijk zijn dat we ongeveer rondom een uur of 17h00 ons aan tafel gaan begeven om wat te eten. Naar mijn schatting zou dit ca een uur of twee duren, mmmm misschien langer.

Dan wordt  uiteindelijk onze rumtopfpot met inhoud naar boven gehaald en de aanval kan beginnen naar dit geestelijke potje, uiteraard gepaard met wat extra’s.

wat kost het? Enkel goed humeur mee brengen.

De belangrijkste afspraak is dat er een totaal rookverbod geld.

Welke deelnemers er zijn wordt enkel medegedeeld via mail.

Ps, er mogen zich ook mannen aanmelden;-)

21:09 Gepost door watje in Algemeen | Permalink | Commentaren (19) | Tags: rumtopf, bloggersmating |  Facebook |

06-12-07

rumtopf uitnodiging, geen grap

ja wadde, ons moeder heeft er al goed aan gezeten, aan de rumtopf, maar er is gelukkig genoeg.

voor alle duidelijkheid: de uitnodiging is geen grap en zal ook door gaan. er zijn al enkele mailtjes binnnen gekomen.

concreet wat er nu beslist is: het zal in de loop vanaf de 19de december zijn ergens tijdens de kerstvakantie. het zal een weekdag zijn vermits ik de laatste twee weekends de uitverkorene ben om te gaan werken.

ook zal het uur nog moeten bepaald worden, in eerste instantie vermits voor diegene die het er voor over hebben van ver moeten komen zal er beslist worden om vrij vroeg te beginnen, afhankelijk wie waneer kan.

wat is het programma? uiteraard verklap ik niet alles:-) in afwachting wanneer we voltallig zijn is er een aperitiefje naar keuze voorzien van......hihihi zeg ik niet, dan is het de bedoeling om de spanning hoog te houden naar de rumtopf toe nog eerst iets om te bikken, wat verklap ik ook lekker niet, dan , dan.....hihihihi you'll see.  

één nadeel, wij wonen centraal (hihihi, grapje), jullie misschien niet, het speelt zich allemaal af in de provincie der provincies "LIMBURG", wat preciezer omgeving Peer.

 

nogmaals: DIT IS GEEN GRAP 

19:01 Gepost door watje in Algemeen | Permalink | Commentaren (6) | Tags: rumtopf |  Facebook |

01-09-07

rumtopf is bijna klaar

zoals de titel van dit postje al zegt, de rumtopf is zo goed als klaar. bijna, nu is het kwestie hem te laten rijpen in de aarden pot. in principe kan hij genuttigd worden in november, maar traditioneel -in duitsland dan toch- wordt ze pas genuttigd tijdens de feesten in december. wanneer wij er aan gaan zal ik nog wel zien, ik heb namelijk nog een belofte na te komen en dan kan het wel eens handiger zijn om in november een aanval te wagen naar de pot, indien ik mijn belofte kan waar maken zal ik wel voor alle veiligheid eerst zelf eens proeven (hij moest maar eens mislukt zijn hé;-) )

mijn belofte was om medebloggers te laten mee genieten van het fruitkorfje gedrenkt in cubaanse rum die wat aangezoet is. hoe en wat ik ga doen om het practisch te kunnen volbrengen zal ik nog wel laten weten, alles is afhankelijk van wie en met hoeveel we zullen zijn, we zullen wel zien.....nieuws volgt nog wel.

10:19 Gepost door watje in Algemeen | Permalink | Commentaren (2) | Tags: rumtopf |  Facebook |

10-08-07

rumtopf vervolg 2

ja, we zijn weer ne stap verder: de abrikozen en perzikken zitten er ook in,de derde fles rum is bijna leeg en zit in de pot. het is te zeggen: de rum en niet de fles;-)

meer en meer begin ik na te denken over het hoe en wat ik ga doen om de bloggers die geïntereseerd zijn om af te komen: belofte maakt schuld en ik ben toch iemand die probeert woord te houden. (eu, ik ga wel eerst proeven of hij wel goed is...tegen dan)

en jawel ik heb er nog steeds van kunnen afblijven, maar die geur is al verleidelijk, mmmmmmmmm. 

toch noch effe dit: no inbev

00:51 Gepost door watje in Algemeen | Permalink | Commentaren (1) | Tags: rumtopf |  Facebook |

08-06-07

rumtopf vervolg

yep, vandaag gingen de kersen er in (zuiver biologisch nog wel Nadia) en de nodige rum en suiker.

de pot is nu net ietsje meer als de helft gevuld. en niet te geloven, maar ik heb er tot nu toe nog van af kunnen blijven, nee heb zelfs nog niet eens geproeft, moet voor mij ook een verrassing worden op de eindrit:-)

13:22 Gepost door watje in Algemeen | Permalink | Commentaren (4) | Tags: rumtopf |  Facebook |

26-04-07

rumtopf 2

om te beginnen moet men best een zuivere aarden pot nemen met een deksel (licht is een vijand), onze pot is er ééntje van 3 liter. liefst ook vrij koel bewaren (keldertemperatuur).

uiteraard heeft men rum nodig: welke het best geschikt is weet ik niet. eerst wilde ik de oostenrijkse stroh-rum van 80% gebruiken, maar dat is toch wat al straf. men zegt toch een rum te gebruiken van minstens 40% (kwestie om schimmels tegen te gaan), maar die vind men niet rap hier, dus hebben we er één van 38% genomen.

nooit overrijp fruit gebruiken. we beginnen met één kilo aardbijen vanaf ze betaalbaar zijn (eind mei/juni).

alle fruit zoveel mogelijk heel laten en natuurlijk zuiver maken. de aardbijen in de pot met onder halve pond fijne suiker, rum erbij kappen tot alle aardbijen ondergedompeld zijn (als ze drijven een talloor erop leggen). deksel op de pot en in een koele berging neer zetten. men gaat mee met het sezoen en bij het volgende fruit met iets minder suiker (verhouding 2 fruit op 1 suiker) en telkens rum erbij kappen.

wat mag er in: abrikozen (in 2 snijden), perziken (in 4 stukken snijden), kersen (liefst morellen)(wij laten de pitten erin, maar is een eigen keuze), (wilde) frambozen en er kan eventueel (niet orgineel) ook ananas bij.

wanneer het laatste fruit en rum er in zit nog minstens 2 maanden laten staan.

wat mag er NIET in: appels, peren, meloenen, kiwi, banaan...

smakelijk

18:03 Gepost door watje in Algemeen | Permalink | Commentaren (14) | Tags: rumtopf |  Facebook |

20-04-07

rumtopf

eindelijk, eindelijk, na zo vele jaren geleden gaan we weer eens ne rumtopf maken, ja deze keer heeft het niks te maken met bier.

heb nu reeds de pot goe in het zicht gezet zodat we het zeker niet zullen vergeten. de betaalbare aardbijen zijn op komst, want daar begint de rumtopf mee. hij zal tegen december pas klaar zijn.

ik heb deze keer gekozen om Cubaanse rum die 5 jaar in eiken vaten heeft gelagerd (gerijpt) die een lichte bruine kleur heeft. omdat ik nooit goede doelen steun vanwege het wantrouwen, heb ik deze rum gehaald bij de wereldwinkel, daar hecht ik meer geloof aan.

een kleine anoktode: voor de eerste keer dat ons moeder rumtopf heeft gemaakt en wij te klein waren om deze geestrijke drank te mogen nuttigen mochten we na ons lang gezaag het fruit ervan eten. nu wij waren wel knetter zat enkel door het fruit te eten, ons moeder wist niet wat er aan de hand was en meende eerst al de dokter te bellen, maar nog maar goe dat ze net op tijd zich had bedacht. het zou nogal een zicht geweest zijn bij de dokter met 2 kinderen die knetter zat waren. (mijn broer en ik)

 

maar niet te min, NO INBEV

16:33 Gepost door watje in Algemeen | Permalink | Commentaren (10) | Tags: rumtopf |  Facebook |