26-04-07

rumtopf 2

om te beginnen moet men best een zuivere aarden pot nemen met een deksel (licht is een vijand), onze pot is er ééntje van 3 liter. liefst ook vrij koel bewaren (keldertemperatuur).

uiteraard heeft men rum nodig: welke het best geschikt is weet ik niet. eerst wilde ik de oostenrijkse stroh-rum van 80% gebruiken, maar dat is toch wat al straf. men zegt toch een rum te gebruiken van minstens 40% (kwestie om schimmels tegen te gaan), maar die vind men niet rap hier, dus hebben we er één van 38% genomen.

nooit overrijp fruit gebruiken. we beginnen met één kilo aardbijen vanaf ze betaalbaar zijn (eind mei/juni).

alle fruit zoveel mogelijk heel laten en natuurlijk zuiver maken. de aardbijen in de pot met onder halve pond fijne suiker, rum erbij kappen tot alle aardbijen ondergedompeld zijn (als ze drijven een talloor erop leggen). deksel op de pot en in een koele berging neer zetten. men gaat mee met het sezoen en bij het volgende fruit met iets minder suiker (verhouding 2 fruit op 1 suiker) en telkens rum erbij kappen.

wat mag er in: abrikozen (in 2 snijden), perziken (in 4 stukken snijden), kersen (liefst morellen)(wij laten de pitten erin, maar is een eigen keuze), (wilde) frambozen en er kan eventueel (niet orgineel) ook ananas bij.

wanneer het laatste fruit en rum er in zit nog minstens 2 maanden laten staan.

wat mag er NIET in: appels, peren, meloenen, kiwi, banaan...

smakelijk

18:03 Gepost door watje in Algemeen | Permalink | Commentaren (14) | Tags: rumtopf |  Facebook |

20-04-07

rumtopf

eindelijk, eindelijk, na zo vele jaren geleden gaan we weer eens ne rumtopf maken, ja deze keer heeft het niks te maken met bier.

heb nu reeds de pot goe in het zicht gezet zodat we het zeker niet zullen vergeten. de betaalbare aardbijen zijn op komst, want daar begint de rumtopf mee. hij zal tegen december pas klaar zijn.

ik heb deze keer gekozen om Cubaanse rum die 5 jaar in eiken vaten heeft gelagerd (gerijpt) die een lichte bruine kleur heeft. omdat ik nooit goede doelen steun vanwege het wantrouwen, heb ik deze rum gehaald bij de wereldwinkel, daar hecht ik meer geloof aan.

een kleine anoktode: voor de eerste keer dat ons moeder rumtopf heeft gemaakt en wij te klein waren om deze geestrijke drank te mogen nuttigen mochten we na ons lang gezaag het fruit ervan eten. nu wij waren wel knetter zat enkel door het fruit te eten, ons moeder wist niet wat er aan de hand was en meende eerst al de dokter te bellen, maar nog maar goe dat ze net op tijd zich had bedacht. het zou nogal een zicht geweest zijn bij de dokter met 2 kinderen die knetter zat waren. (mijn broer en ik)

 

maar niet te min, NO INBEV

16:33 Gepost door watje in Algemeen | Permalink | Commentaren (10) | Tags: rumtopf |  Facebook |

15-04-07

warmte

vandaag hebben we net iets boven de 3O° gemeten. voor mij veel te warm, zeker in begin.

gelukkig heb ik mijn koninkrijk nog, vol gerstenat en druivensap die voor een deel omgevormd is tot een beetje alcohol in het sap, zodat ik rustig kan genieten van mijn gerstenatje in alle koelte, nl een kleine 19°.

deze keer heb ik uit mijn bescheiden voorraad ne Moinette Brune tot mij genomen. het is een biertje van Brasserie Dupont. gewoonweg heerlijk.

 

no inbev

20:39 Gepost door watje in Algemeen | Permalink | Commentaren (10) | Tags: warmte, dupont, brune, moinette |  Facebook |

08-04-07

lupus day

mail.google.com

 

voor meer info zie single30something.skynetblogs.be

23:15 Gepost door watje in Algemeen | Permalink | Commentaren (2) | Tags: lupus day |  Facebook |

06-04-07

waarom?

waarom dwingen moslims om mij te doen geloven in een god?

waarom zijn moslims zo gedreven om mij te doen overtuigen in een god te geloven?

ja, ze blijven maar proberen, het moet van hun uit niet persé hun god zijn, maar ik MOET geloven.

zal ik mij dan bekeren naar een god? zou ik mij laten inwijden in de kunsten der duisternis en Satan aanbidden? Satan kiezen als mijn god waarvan ik in gesprek zal gaan met Lucifer?

hihi, lijkt interesanter dan onze verzetstrijder een paar duizend jaar terug.

maar nee hoor, sorry, ik geloof enkel in de mens, maar blijkbaar mag men niet geloven in de mens, maar moet men geloven in een virtuele substantie genaamd god.

maar als we nu eens terug zouden gaan geloven in de oergoden? die zijn ook veel interesanter, boeiender en leerrijker.

in ieder geval heb ik net ne Satan Red gedegusteerd, Duivels lekker, mmmm.

  

16:35 Gepost door watje in Algemeen | Permalink | Commentaren (12) | Tags: geloof, waarom, god, satan |  Facebook |

03-04-07

hard werken?

politici zijn ongetwijfeld de hardst werkende mensen die er zijn: ze werken tenslotte 36 uur per dag en tussendoor hebben ze nog tijd om boeken te schrijven. wie doet dat na?

uiteraard is het ook daarom verantwoord dat deze hardwerkende mensen een supper hoog loon hebben (en alsmaar hoger word) die zij uiteraard plunderen van de hardwerkende arbeidsklasse die uiteraard geen recht hebben op een loonsverhoging onder het mom van de concurentievermogen ten op zichte van het buitenland desondanks alle zware inspanningen die zij al hebben moeten ondergaan.

loon naar werken is hier allang niet meer van tel.

18:59 Gepost door watje in Algemeen | Permalink | Commentaren (2) | Tags: hard werkende mensen, politici, loon |  Facebook |